1958年10月、秀山の黄花菜は全国の広交会で2位の優良農産物の称号に選ばれた1976年、全国の黄花菜の質が1位になった1978年、元四川省の黄花菜の品質が1位になった2002年1月、重庆の第1回の受注农业と高品质の农产物の展示即売会では、多くの消费者が人気を集め、制品を夺われてしまった」と话している。
黄花菜、「本草纲」は、「忘憂草」と表記され、金針菜、単子葉植物類、百合科の多年生の根性の植物であることが記されている。秀山の黄花菜は元朝に栽培されていて、600年以上の歴史があり、清朝康熙の年间、県の志下ではこの県の主要なお土产に并んでいます。そのつぼみ、すなわち黄花、昔から一种の美食である。その花びらは脂身の豊かさ、色の黄金色、香りの浓い、食の香り、滑らかで、しっとりとしたもの、常に木の耳と一人で、すべて「席の上の品」になります。
黄花菜は栄養価が高い。分析によると、100グラムにはたんぱく質の14.1グラム、脂肪1.1グラム、炭水化物= 62.6グラム、カルシウム463 mg、カルシウム463ミリグラム、リン173ミリグラム、そして多くのビタミン、特にカロテンの含量が極めて豊富で、乾燥品は100グラム当たり3.44 mgで、野菜の中では上位にランクされている」と分析された。